Клітковина – важлива харчова речовина, яка є необхідною складовою здорового харчування. Вона не тільки допомагає нормалізувати роботу травної системи, але й позитивно впливає на обмін речовин, знижує рівень холестерину та допомагає контролювати вагу. У цій статті ми розглянемо основні продукти, багаті на клітковину, та дізнаємось про їх користь для організму.
Вас також може зацікавити стаття про те, що таке збалансоване харчування.
Злакові та цільнозернові продукти як джерело клітковини
Одними з найбагатших джерел клітковини є цільнозернові продукти. Вони містять усі частини зерна, включаючи висівки, які є особливо багатими на харчові волокна. Ось основні представники цієї групи:
- Вівсянка – 10.6 г клітковини на 100 г продукту
- Цільнозерновий хліб – 7.4 г на 100 г
- Коричневий рис – 3.5 г на 100 г
- Гречка – 5.9 г на 100 г
- Кіноа – 2.8 г на 100 г
| Продукт | Кількість клітковини (г/100г) | Рекомендована денна порція |
|---|---|---|
| Вівсянка | 10.6 | 40-50 г |
| Гречка | 5.9 | 50-60 г |
| Коричневий рис | 3.5 | 60-70 г |
Бобові – найбагатші на клітковину продукти
Бобові культури є справжньою скарбницею клітковини. Вони також багаті на білок та інші корисні речовини, що робить їх незамінними в здоровому харчуванні:
• Червона сочевиця містить 7.9 г клітковини на 100 г
• Нут забезпечує 7.6 г клітковини на 100 г
• Квасоля чорна – 8.7 г на 100 г
• Горох – 5.1 г на 100 г
• Боби – 7.0 г на 100 г
Фрукти та овочі з високим вмістом клітковини
Свіжі фрукти та овочі не тільки смачні, але й надзвичайно корисні завдяки високому вмісту клітковини. Серед найбагатших джерел можна виділити:
• Малина – 6.5 г на 100 г
• Груша – 3.1 г на 100 г
• Яблуко – 2.4 г на 100 г
• Брокколі – 2.6 г на 100 г
• Морква – 2.8 г на 100 г
• Буряк – 2.8 г на 100 г
Вас також може зацікавити інформація про те, які продукти корисні для підшлункової залози.
Забезпечення організму достатньою кількістю клітковини – важливий аспект здорового харчування. Рекомендована добова норма становить 25-35 грамів. Включайте в свій раціон різноманітні продукти, багаті на клітковину, щоб отримати максимум користі для здоров’я. Пам’ятайте, що збільшувати кількість клітковини в раціоні слід поступово, щоб уникнути дискомфорту в травній системі.
